El proyecto se adaptara y ejecutara con el equipo de desarrollo conformado por emprendedores del Municipio de San Bernardo, con beneficio directo a sus familias y en forma indirecta a la población municipal con la producción ecológica del cuy. El establecimiento de la Unidad Productiva Ecológica del Cuy, nos permite generar una nueva alternativa en el sistema de producción pecuario (utilización eficiente de las fuentes alimenticias producidas en la finca) generando empleo, ingresos económicos y contribuir de manera importante en el desarrollo social y calidad de vida tanto de su familia como del entorno social. Con la producción ecológica del cuy se ofrece un producto alimenticio con aportes nutricionales de excelente calidad, satisfaciendo la necesidad básica de proteína de niños, adultos y ancianos. La cría ecológica de cuyes permite el aprovechamiento de materias primas propias de la región (Forrajes de corte, arboles forrajeros, alternativas alimenticias y cereales.) aplicación de buenas practicas agrícolas, las cuales son amigables con la producción del cuy, favoreciendo la recuperación y conservación del ambiente, generando en el municipio dinámica económica, cultural y ambiental.
SENA: CONOCIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS
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